Beim Ausfüllen der Viehverkehrsscheine können Fehler passieren, welche zu unnötigen
Problemen in der Vermarktungsabwicklung
führen und zudem für den Landwirt sehr unangenehm werden können.
Der Viehverkehrsschein (VVS) ist Bestandteil des
Kennzeichnungs- und Registrierungssystems „Bos“
für Rind- und Kalbfleisch. Mit seiner Verwendung
können Angaben über Herkunft, Qualität und
Produktionsweise gemacht werden, womit er ein
wichtiges Dokument zur Nachvollziehbarkeit und
Lebensmittelsicherheit darstellt. Der VVS findet
beim Transport und Verkauf von Rindern zum
Zweck der Nutzung oder Schlachtung Verwendung. Voraussetzung für eine korrekte bzw. zusätzliche Kennzeichnung von Schlachtkörpern ist ein
vollständig und richtig ausgefüllter Viehverkehrsschein/Lieferschein.
Wichtige Hinweise
Der VVS muss gut lesbar ausgefüllt werden!
Neben den allgemein verpflichtenden Angaben auf
dem Viehverkehrsschein (LFBIS-Nummer, Ohrmarkennummer, Name und Anschrift des Landwirts,
Geburtsdatum der Tiere, etc.) muss ein Bio-Betrieb
im Feld „Landwirt“ unter „Angaben zur Vermarktung“ seine Kontrollstelle angeben und das Kästchen „Bio“ ankreuzen. Somit wird bestätigt, dass
der Betrieb grundsätzlich ein anerkannter Bio-Betrieb ist. Diese Angabe genügt jedoch noch nicht,
um die einzelnen Tiere auch als Bio-Tiere vermarkten zu können. Dazu muss zusätzlich in der Spalte
„Nähere Angaben“ bei jedem Einzeltier, welches in
den Viehverkehrsschein eingetragen wird, der entsprechende Status angemerkt werden. Bei Bio-Tieren also der Wortlaut „Bio“ bzw. als Mitglied von
Bio Austria auch „Bio Austria“. Für die Auszeichnung
als AMA-Kalb ist es wichtig, dass „ATV“ in der Spalte
„Geburtsland“ und in der Spalte „Länder der Aufzucht“ eingetragen wird. Zusätzlich muss bei
„Nähere Angaben“ ein Verweis auf Vollmilch und
eigene Nachzucht erfolgen.
Beim Schreiben bitte fest andrücken damit auch der letzte Viehverkehrsschein problemlos lesbar ist.
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Haftung
Der Landwirt haftet mit seiner Unterschrift für die
ihn betreffenden Angaben und für die Einhaltung
der auf der Rückseite des VVS angeführten Bedingungen. Bitte daher die VVS im eigenen Interesse
vollständig und korrekt ausfüllen!
Vorsicht ist bei der Angabe der Kürzel als Nummern
geboten! Bei den neu ausgegebenen Viehverkehrsscheinen sind die Nummern mit anderen Kürzeln
hinterlegt. Daher empfehlen wir die Maßnahmen,
z.B. „Bio“, auszuschreiben.
